कक्षा ९ विज्ञान अध्याय 2 पाठ्य प्रश्न के लिए एनसीईआरटी समाधान

अद्यतन2026-09-08

प्र1.
क्या पादप कोशिकाओं में ऐसे अन्य लवक भी हैं जिनमें हरित वर्णक के अतिरिक्त कोई अन्य वर्णक होते हैं?
उत्तर

हाँ — वर्णीलवक

लवकवर्णककार्यकहाँ मिलता है
हरितलवकपर्णहरित (हरा)प्रकाश-संश्लेषण; भोजन का अस्थायी भंडारणपत्तियाँ, हरे तने
वर्णीलवकपीला, नारंगी या लालचटक रंग देनाफूलों की पंखुड़ियाँ, फल
अवर्णी लवककोई नहीं — रंगहीनस्टार्च, तेल या प्रोटीन का भंडारणआलू, अरबी (कोलोकेशिया), बीज, जड़ें

ग्रीक मूल से नाम सरल हो जाते हैं — क्रोमा का अर्थ है रंग, ल्यूकोस का अर्थ है सफेद या रंगहीन।

ऐसा क्यों होता है: तीनों लवक हैं, अर्थात दोहरी झिल्ली वाले उन कोशिकांगों के एक ही कुल के सदस्य जो भोजन बनाते और संग्रहीत करते हैं। इनमें अंतर केवल इतना है कि किसमें कौन-सा वर्णक है और उससे क्या संग्रहीत कराया जाता है। एक ही कुल का होने के कारण एक लवक दूसरे प्रकार में बदल भी सकता है — इसीलिए पकने पर हरा टमाटर लाल हो जाता है, और प्रकाश में रखा आलू हरा पड़ जाता है क्योंकि अवर्णी लवकों में पर्णहरित बनने लगता है।
प्र2.
फूल, फल और सब्जियाँ विभिन्न रंग किस प्रकार प्राप्त करते हैं?
उत्तर

अपने वर्णीलवकों में स्थित वर्णकों से — पर्णहरित के अतिरिक्त वे वर्णक जो पीले, नारंगी या लाल हो सकते हैं।

  • फूल की पंखुड़ियों तथा फल के गूदे और छिलके में लवक पर्णहरित के स्थान पर ये रंगीन वर्णक रखते हैं।
  • यह रंग सजावट नहीं है। यह फूलों की ओर परागणकारियों को आकर्षित करता है जिससे परागण होता है, और फल खाने वाले जंतुओं को आकर्षित करता है जो बीजों को दूर ले जाकर उनके प्रकीर्णन में सहायता करते हैं।
हरा फल (हरितलवक, पर्णहरित)
→ पकना: पर्णहरित विघटित, वर्णीलवक के वर्णक प्रकट और निर्मित
→ लाल, नारंगी या पीला पका फल — यह संकेत कि बीज तैयार हैं
ऐसा क्यों होता है: पादप गति नहीं कर सकता, अतः उसे जंतुओं को अपनी ओर से चलने के लिए मनाना पड़ता है। रंग उसका सबसे सस्ता दूरगामी संकेत है। इसे प्रभावी बनाता है इसका समय — जब तक बीज अपरिपक्व हैं तब तक फल हरा और अनाकर्षक रहता है, और रंग तभी बदलता है जब बीज प्रकीर्णन के लिए तैयार हों। अतः वर्णक का यह परिवर्तन वास्तव में पादप और जंतु के बीच एक संवाद है।
क्या आप जानते हैं? पादपों का हर रंग वर्णीलवक से नहीं आता। जामुन, चुकंदर या गुलाब के अनेक लाल, नीले और बैंगनी रंग रसधानी के कोशिका-रस में घुले वर्णकों से आते हैं, लवकों से नहीं।
प्र3.
परंतु कोशिका में जल, खनिज और अपशिष्ट पदार्थ कहाँ संग्रहीत होते हैं?
उत्तर

रसधानी में। एक परिपक्व पादप कोशिका में सामान्यतः एक बड़ी केंद्रीय रसधानी होती है, जो एकल वरणात्मक रूप से पारगम्य झिल्ली से घिरी होती है और कोशिका-रस नामक जलीय तरल से भरी होती है।

  • यह जल, खनिज, शर्करा और अपशिष्ट पदार्थ संग्रहीत करती है।
  • बड़ी मात्रा में जल रखकर यह कोशिका के भीतर दबाव बनाए रखती है, जो पादप कोशिका को दृढ़ रखता है।
  • जंतु कोशिकाओं में भी कभी-कभी रसधानियाँ होती हैं। वे बहुत छोटी होती हैं और पदार्थों के अस्थायी भंडारण में सहायक हैं।
ऐसा क्यों होता है: पादप के पास न वृक्क हैं और न अधिकांश अपशिष्ट को बाहर निकालने का कोई मार्ग, अतः वह उसे संग्रहीत कर लेता है — रसधानी में सुरक्षित बंद, जहाँ वह कोशिकाद्रव्य में बाधा नहीं डाल सकता। वही थैली एक साथ दूसरी समस्या भी हल करती है। एक बड़ी थैली को जल से भर देने पर कोशिकाद्रव्य और कोशिकांग भित्ति से सटी एक पतली परत में आ जाते हैं, जिससे वे विनिमय के लिए सतह के पास रहते हैं; और इससे कोशिका सस्ते में बड़ी भी हो जाती है — महँगा नया कोशिकाद्रव्य बनाने के बजाय केवल जल भरकर आयतन बढ़ाया जा सकता है।
प्र4.
जब पौधों को पर्याप्त मात्रा में जल प्राप्त नहीं होता तो वे मुरझाए हुए क्यों दिखाई देते हैं?
उत्तर

क्योंकि रसधानी से जल की हानि होती है, अतः कोशिकाएँ बाहर की ओर दबाव डालना बंद कर देती हैं और पौधा स्वयं को सँभाल नहीं पाता।

पर्याप्त जल → रसधानी भरी → कोशिका-रस झिल्ली को भित्ति से दबाता है → कोशिका स्फीत → पौधा दृढ़ खड़ा
कम जल → रसधानी से जल की हानि → भीतरी दाब घटा → कोशिका शिथिल → पत्तियाँ और तना लटके = मुरझाना
ऐसा क्यों होता है: कोमल तने या पत्ती के पास उसे थामने वाली काष्ठ नहीं होती। उसकी कठोरता पूरी तरह स्फीति दाब से आती है — जल से भरी कोशिकाओं का अपनी ही भित्ति पर बाहर की ओर दबाव, जैसे साइकिल के टायर में हवा। मृदा सूखने पर कोशिका-रस मृदा-विलयन की तुलना में अपेक्षाकृत सांद्र हो जाता है, रसधानियों से जल खिंच जाता है और ‘टायर’ बैठ जाते हैं। भित्ति तब भी दृढ़ है, पर आधी खाली कोशिका के चारों ओर की दृढ़ भित्ति अपने पड़ोसी पर दबाव नहीं डालती, अतः पूरा ऊतक ढीला पड़ जाता है।
स्वयं जाँचिए: मुरझाए मनीप्लांट को शाम को पानी दीजिए और अगली सुबह देखिए। वह फिर सीधा खड़ा मिलेगा क्योंकि रसधानियाँ परासरण द्वारा फिर भर गईं — यह प्रमाण कि मुरझाना जल-दाब का प्रभाव है, क्षति नहीं, बशर्ते समय रहते पानी मिल जाए।
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